segunda-feira

Biscoitos de manteiga e côco

Finalmente comprei o dispara biscoitos! Eu parecia uma criança com um brinquedo novo... mal chegámos a casa, fomos para a cozinha fazer biscoitos. Foi divertido e fizemos estes biscoitos de manteiga com côco para o lanche...


Ingredientes:
(para aproximadamente 40 biscoitos pequenos)
125 g de açúcar
125 g de margarina de culinária amolecida
250 g de farinha de trigo sem fermento, peneirada
1 colher de chá rasa de fermento em pó
1 ovo
2 colheres de sopa rasas de côco ralado

Aqueça o forno a 160 ºC.
Misture todos os ingredientes pela ordem da lista de ingredientes e amasse bem.
Faça biscoitos com a forma que quiser e leve ao forno em cima de uma base de silicone ou de papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha, por 10 a 15 minutos ou até estarem ligeiramente corados. Deixe arrefecer.

:-)

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