sábado

Massa rapida de legumes com atum

Cheguei a casa tarde, cansada e com fome... e sem grande vontade de fazer o jantar.
Teve de ser facil e rapido...
Ficou BOM! Ou seria da fome? :-)

 

Ingredientes:
(para 2-3 pessoas)
meio pacote de massa espiral colorida
1 fio de azeite
1 alho frances (parte branca) cortado as rodelas finas
1 cenoura ralada
3 picles pequenos cortados aos pedacinhos
1 colher de sobremesa de manteiga
2 dentes de alho picados finamente
algumas gotas de sumo de limao
1 lata de atum ao natural, picada com um garfo
1/2 copo de leite
1 mao-cheia de coentros picados
sal, pimenta, nos-moscada, piri-piri
1 emb. pequena de molho bechamel
2 maos-cheias de queijo ralado

Cozer a massa em agua e sal. Lave bem todos os legumes.
Em lume medio, alourar o alho frances e a cenoura no azeite. Ir juntando todos os outros ingredientes pela ordem na lista e deixar um pouco mais ao lume. Juntar a massa escorrida e servir quente.

:-)
NB - desculpem a falta de acentos mas o meu pc esta com um problema com os acentos...
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