quarta-feira

Almendrados da Nigella

Adoro estes bolinhos. A Inês deu-me esta receita e disse que era da Nigella. São bons para usar claras que sobram e que se congelam para usar depois. 


Ingredientes:

2 claras
200 g. amêndoas laminadas, moídas
200 g. de açúcar 
algumas amêndoas laminadas para decorar

Ligue o forno a 180ºC. Misture tudo muito bem. Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos molhadas, coloque pequenas porções num tabuleiro forrado com papel vegetal ou base de silicone. A massa vai baixar sozinha, formando os almendrados que ficam baixinhos como bolachas. Decore com uma lasca de amêndoa em cima de cada um e leve ao forno até estarem ligeiramente corados e ainda um pouco moles.

:-) 
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